上饶市信州区北门街道人大代表陪餐检查，零距离守护幼儿“舌尖上的安全”

近日，江西省上饶市信州区北门街道人大工委组织部分区人大代表走进辖区幼儿园，开展校园食品安全专项监督。代表们不打招呼直奔食堂后厨，并和孩子们同坐一桌吃午饭，用“查台账+尝饭菜”的方式给幼儿园餐食做一次“体检”。

在幼儿园食堂，代表们先后查看食材库房、粗加工间、烹饪间、餐具洗消间和食品留样柜，逐笔核对米面油肉蔬的采购票据、供应商资质与索证索票记录，翻看从业人员健康证、48小时留样台账和餐具消毒记录，现场检查生熟分区、色标管理、冷链温度是否合规。

“幼儿胃容量小，菜品切配要更细碎，少盐少油不能只写在食谱上。”在江光小区星星幼儿园，信州区人大代表曾杨灵杰边看加工环节边向厨师长提出建议。

中午开餐时，代表们排队自取餐盘，与小班孩子同桌用餐。餐盘里是虾仁玉米、清炒时蔬和西红柿蛋花汤。代表们特意试了试饭菜温度和软烂度，又轻声问孩子“今天哪个菜最好吃”。陪餐不是走过场——代表用嘴替家长尝安全，用眼替孩子看细节。

“幼儿园的一餐一饭，连着千家万户。代表多看一眼、多问一句，孩子就多一分健康。”参与活动的区人大代表说。下一步，北门街道人大工委将把校园陪餐纳入季度例行监督，推动形成“人大监督+园所主责+家长轮值+部门联动”的共治闭环。(周磊)